七月，酷暑难耐，而在生猪从业者看来却是寒风阵阵。寒风始于去年12月，肉价一直下行至今，涨势未见端倪。
冷热胶着之际，走进广西农垦永新畜牧集团金光有限公司（以下简称金光畜牧），从饲养员到技术员，记者看到了一支全力以赴、勇猛精进的精锐之师。
喜不自禁。通讯员 赵铭伟 摄
这个位于南宁市西乡塘区坛洛镇金光农场的猪企，以2.8万头母猪存栏、年出栏60万头育肥猪成为永新畜牧的五分之一，而永新畜牧企业规模居全国第14位。
必胜之势发自内心，源自一纸《生猪承包养殖协议》。为应对育肥料比居高不下的关键难题，3月下旬公司启动内部育肥场生猪承包制管理，现在到了结算的时候：PK育肥效率指数（FSA），谁用的饲料少,成活率高，日增重大，谁的计酬就高，每头猪结算相差多达6元。
作为业务经理，黄强和他团队年出栏超35万头猪，收入因为承包而弹性十足。“成本控制好，企业与个人双赢，大家的积极性高涨。”黄强坦言。
肉价下行，金光畜牧坚持把党建工作与生产经营同部署、同安排、同落实，成立育肥料比攻坚先锋队、断奶仔猪成本攻坚先锋队，挑战成本极限。
“实际上，断奶仔猪成本控制从种猪选择就开始了。”作为断奶仔猪成本攻坚先锋队队长，副总经理米树运娓娓道来。
利器是从荷兰进口的测定站。每头种猪都有耳标，进食时测定站感应后投食，吃多少自动记录在案。很快，一批吃得少长得快的种猪脱颖而出。“公猪好一坡，母猪好一窝。一头母猪的品种再优良一次也只能产下一窝猪仔，而一头优良品种的公猪可以使许多母猪一次产下覆盖整个山坡的猪仔。”米树运认为这是成本控制之源。
与此同时，母猪高效饲养稳步推进。
断奶仔猪成本攻坚队在同正祖代场评估母猪高效饲养效果。通讯员 赵铭伟 摄
“技术要领是测得准、吃得准、调得准。”米树运介绍，测得准，测的是母猪背膘，通俗的说是脂肪厚度。为达到理想数值需要调整投料数量，实现精准投料。
把母猪养好的同时，成本减下去了，产仔率却上来了。“每头母猪每年多产仔2.3头。”米树运认为一减一增就是效益。
由常务副总经理梁龙华任队长的育肥料比攻坚先锋队则把目光投向降低育肥料比上。“育肥料比是指单位猪重对应的消耗饲料，2.65公斤饲料长1公斤肉，即2.65：1为‘优等生’。”这是梁龙华和他的团队奋斗目标。
为此，育肥料比攻坚先锋队细化了育肥管理18条核心措施，从饲养到环控都有精确要求。“以前也有类似的要求，但没有现在超强的执行标准。”黄强介绍，这些措施加上承包养殖协议，关系到大家的利益，效果十分明显。
经过攻坚，金光畜牧育肥料比由3.0减至2.7。“每减少0.1，每头猪多赚220元以上。”梁龙华认为，这对于大型猪企无疑是制胜法宝。
黄强则从现场管理讲述了一件趣事。
为了确保每一栏猪的个头接近，同步生长，必须进行适时分栏。“每次分栏，它们都要比拼一番，明确各自的进食顺序及活动区域。”黄强笑称，猪的江湖和人一样。分栏消耗大量的人力物力，但为了控制成本别无他法。
“肉价下行是因为产能过剩，导致价格倒挂。”金光畜牧董事长覃国喜介绍，随着资本进入，目前全国母猪存栏4350万头，超350万。以十个月为周期，拐点看起来有章可循，但多种因素叠加让猪周期变得捉摸不定。
由于养猪为重资产行业，小户根本无法承受市场低迷之困，导致80%以上的份额集中寡头手中。“作为中大型企业，我们唯有趁机修炼内功，不断压降成本，完善管理体系，锻造担当实干的队伍。”覃国喜表示，逆境破局看金光，因为相信始终会“看见光”。
据了解，广西农垦永新畜牧集团创下超十年连续盈利的纪录，成本极限运动功不可没。
广西日报-广西云客户端|记者 莫迪 通讯员 黄赟
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